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Goldene Zeiten, Ratgeber von Josh Flatow
Goldbraun ausgebacken, aromatisch, kross - die Lust an frittierten Speisen ist ungezügelte Lebensfreude. Dem mahnenden Gewissen wird ein wohltuendes Schnippchen geschlagen. Der Rezeptteil interpretiert klassische Rezepte traditionell oder augenzwinkernd neu. Altbekannte Genüsse treffen auf überraschende Neuentdeckungen oder Speisen, die man im heissen Öl einer Fritteuse nicht auf Anhieb vermuten würde, etwa Salzgurken mit Blauschimmelkäse. Neben dem Schwelgen in goldglänzenden Köstlichkeiten bietet das Buch eine ausführliche Einleitung mit allen Infos zu Techniken, Fettarten, Temperaturen und Sicherheitshinweisen. Der Theorieteil wird durch einen gut verständlichen Beitrag gekrönt, der die Laborperspektive des Frittierens erläutert: Dr. Michael Podvinec verrät, was auf chemischer und physikalischer Ebene passiert und wieso keine andere Kochtechnik das nachahmen kann, was aus der Fritteuse kommt.
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D'Angelo:Wurst, Ratgeber von Josh, Vivi/Flatow, DangeloDas Buch "D'Angelo: Wurst" bietet eine umfassende Anleitung zur nachhaltigen und selbstgemachten Wurstherstellung. Verfasst von den Autoren Vivi D'Angelo und Josh Flatow, richtet sich dieser Ratgeber an alle, die sich für die Kunst des Wurstens interessieren und dabei Wert auf Nachhaltigkeit legen. Die Leserinnen und Leser erhalten wertvolle Einblicke in die verschiedenen Techniken und Rezepte, die es ermöglichen, Wurst in eigener Regie herzustellen. Das Buch ist nicht nur informativ, sondern auch inspirierend und fördert ein bewussteres Kochen. Es ist ideal für Hobbyköchinnen und -köche, die ihre Fähigkeiten erweitern und gleichzeitig umweltfreundliche Praktiken in ihre Küche integrieren möchten. Mit einer Vielzahl von Rezepten und praktischen Tipps wird dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die die Welt der Wurstherstellung erkunden möchten.38,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Flatow, Josh: Goldene ZeitenGoldene Zeiten , Das Frittierbuch , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20250326, Autoren: Flatow, Josh, Fotograph: D'Angelo, Vivi, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 97 farbige Abbildungen, Keyword: Arancini; Bestes Frittieröl; Churros; Frittieren; Frittieren Kochbuch; Frittieren mit Sonnenblumenöl; Frittiertes Eis; Gemüse fritieren; Krapfen Rezept; Maillard Reaktion; Pommes Friteuse selber machen; Rezepte Frittieren; Rote Bete Chips; Tempura Rezepte, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 255, Breite: 195, Höhe: 21, Gewicht: 898, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,33,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Schlüsselanhänger - Goldene Zeiten, KleeDer Schlüsselanhänger 'goldene Zeiten, Klee' Ist Ein Stilvolles Accessoire, Das Ihrem Schlüsselbund Eine Elegante Note Verleiht. Das Design Ist Inspiriert Von Der Symbolik Des Kleeblatts Und Steht Für Glück Und Wohlstand. Ideal Als Geschenk Oder Für...12,99 €*Versand: 2,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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